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2023广州米其林指南崇拜出炉！

与客岁比较，入选餐厅有变化吗？

广州本年会有三星餐厅吗？

土产货东谈主对本年的米其林欢然了吗？

随着最最统共来望望一下

本年的广州米其林有什么不同吧

（终末附竣工榜单）

7月13日，2023广州米其林指南于广州富力丽想卡尔顿酒店发布。

第六版广州米其林指南榜单威望络续壮大，共收录119家餐厅，包括3家二星餐厅、16家一星餐厅、42家必比登推介餐厅和58家米其林指南入选餐厅。

“只要你随便挑选一本，我都能给你把这本书给讲明白了。这摊位上就没有我说不出来的书。”宸冰书坊的摊主自豪地介绍着摊位上的诸多心爱之书。他看到一位读者的目光停留在一本厚重的大书《北京中轴百年影像》之上，马上打开书中的几个拉页，指着其中那张北京最早的全景照片，以及乾清宫的全景照片细说它们的来之不易，“这本书中的很多照片都非常难得一见，好多都是北京城历史进程中极其珍贵的历史资料。我这儿的书都是好书，唯一的缺点可能就是有点贵。”

发布会期间，米其林还颁出3项个东谈主大奖：米其林指南年青厨师奖、侍酒师奖和就业奖。

最新版广州指南一共收录42家必比登推介餐厅，它们提供喜闻乐道的超值可口沙巴骰宝，东谈主均破费泛泛王人在300元东谈主民币以下（包含三谈菜式，饮料酒水之外）。6家新上榜的餐厅供应土产货家常好意思食。

汇兴源 · 粤菜

餐厅草创于1981年。掌厨的竭诚傅武艺娴熟，捏续为来宾烹饪价钱实惠的传统粤菜好菜。牌号菜白切鸡选用于清远山区当然放养的清远鸡，崭新可口，口感嫩滑，肉质紧致。酱油皇鹅肠等广东特点好意思食也值得一试。

家源素食 · 素食

餐厅隐身于旧城区，打算纯粹，具有考中宁谧腻烦。餐厅但愿通过蔬食经管，宣扬健康饮食及养生成见，菜式以豆成品、菇菌为主，不含蛋奶及葱蒜。采选传统考中烹饪手法为基础。

容意发牛杂店 (诗书路) · 粤菜

小店方向跳跃40年，从早年的小铁棚发展到固定店面，雇主一直使用崭新牛杂，并经由全心搞定，为来宾提供不变的可口。其秘制汤底加了牛骨和羊骨熬煮，鲜香浓郁。保举嫩滑的牛骨髓，还有广受宽贷的牛双弦，但后者仅于十一时起限量供应。除了牛杂，店家也提供粉面、云吞等经典老广好意思食。

新文记饭庄 (越秀) · 粤菜

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餐厅以价钱实惠的活泼广东菜而有名，一直深受门客拥戴，连年更扩展到两层联贯的新居，以管待更多来宾。店里自设鱼缸供应崭新海产，牌号菜式包括多款啫啫煲及海鲜砂锅粥，后者用料浑厚。相配推介鲜甜味好意思的沙虾膏蟹粥。厨师技术出色，每谈菜王人现点现作念，镬气有余。

腰记 · 粤菜

腰记是开业逾40年的老字号，供应活泼怀旧好意思食。莲藕粉是坊间特别的手工菜，莲藕剁成蓉后加入虾米，以钵仔蒸煮，口感软绵，同期带莲藕的清甜滋味，别具特点。金黄酥脆的蚝油鸡块是另一款必点菜式，配料唯有粗浅的葱白和姜片，但滋味出众。

紫金食坊 · 粤菜

此店开业十余年，凭着价钱实惠的好意思食，一直深受土产货街坊宽贷，晚市泛泛观者如堵。提供各类炖汤、小炒、煲仔小菜，菜式选拔各类，尤其保举牌号菜豉油皇焗黑棕鹅，肉质嫩滑且滋味香浓，令东谈主试吃无限。

此外，广州米其林指南入选餐厅中收录了58家口味各类的优秀餐厅，其中有7家新上榜餐厅，包括提供粤菜的超记煲仔饭（荔湾）和永利饭铺，面食店昇运来云吞面，潮州菜馆头家夜粥和新厝，翻新菜潮跃，以及先锋欧陆菜阁餐厅。

2023广州米其林指南发布会上颁出3项个东谈主奖项，旨在发掘好意思食的同期，赏赐活跃在广州餐饮业中的凸起东谈主才。

2023广州米其林指南共收录119家餐厅

其中包括：3家米其林二星餐厅

16家米其林一星餐厅（包括1家新晋餐厅），

42家必比登推介餐厅（包括6家新上榜餐厅）

58家米其林指南入选餐厅

（包括7家新上榜餐厅）

有莫得你的心水餐厅呢？

你心中最佳吃的餐厅是哪家？